根據(jù)《關(guān)于校園食品安全工作的提醒函》文件精神，10月21日上午，我校組織召開食品安全專題工作會(huì)議，副校長王傳喜出席會(huì)議并講話，后勤管理處、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
王傳喜首先傳達(dá)了上級(jí)文件精神，并要求與會(huì)人員對(duì)社會(huì)上的校園食品安全事件引以為戒，堅(jiān)決杜絕校園食品安全問題。王傳喜要求后勤部門進(jìn)一步建立健全校園食品安全預(yù)防管理制度和長效監(jiān)管機(jī)制，確保師生用餐安全。
王傳喜向食堂負(fù)責(zé)人重申了食品留樣的重要性，針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨渠道和鮮肉、凍品、蔬菜采購進(jìn)貨驗(yàn)貨方式，王傳喜強(qiáng)調(diào)，食材驗(yàn)收全過程要由倉管和當(dāng)班廚師在監(jiān)控下完成，鮮豬肉和雞肉等食材要有當(dāng)天“兩證兩章”等有效憑證。
會(huì)后，后勤管理處組織學(xué)校食堂全體工作人員集中學(xué)習(xí)傳達(dá)了食品安全專題會(huì)議精神，并對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面深入檢查。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
傳達(dá)會(huì)議精神
檢查食堂食品安全
